Asam Pedas MELAKA Sejati

Perghhhhh..... tajuknya sungguh poyo...
tapi poyo nie bukan poyo main-main taw....

Ini expidisi jalan-jalan cari makan malam semalam.

Memula kami ke petaling street, mencari laici king yang sedap tuuuu.... tapi dah takde musim, yang ada anggur aje.. anggur pon anggur la... teman sebat jugak.... janji buah-buahan...

Pastu, pusing sana pusing sini, tengok2 ada tempat makan tak....
Kami pusing2 kawasan tempat tinggal kami.... kat kawasan pandan indah nie.

Tetiba terlalu ada kedai yang bertajuk

Asam Pedas

MELAKA 

(Sejati)

Masa kami lalu tu, nampak orang yang tengah makan, begitu berselera sekali. 

maka teman pon.... "berhenti la bang... cam sedap aje orang yang tengah makan tu..."

Maka kami pon berhenti la utk makan kat situ. Kedainya agak tersorok, meja makan kat dalam kedai... takde kerusi2 luar kedai.... deretan kedai tu pon, kedai2 buruk aje.... memang macam kedai2 kampung.

Nak amik gambo pon tak sedap, sebab si tukang masak, si tukang kerja... semua duk kat situ.... Nie amik gambo pon buat muka tak malu pakai hp aje....heeee.....

Step pertama - pemilihan ikan, teman pilih ikan jenahak katanya... bahagian ekor, rm15 sepotong.

Step kedua    - pilih makanan sampingan, teman pilih telur dadar dan ayam goreng.

Menu tambahan yang wajib diberi ialah ulam-ulaman beserta sebiji telur masin.

Dalam asam pedas tu dicampur bendi dan terung skali.

First time rasa kuah asam pedas tu....

Aik???? nie asam pedas ke Tom Yam maggie...

Sebijik rasa tom yam maggie... pekat pulak tu rasanya.

Tetapi, teman sebagai tekak buaya... hehehehe... menelan ape sahaja menu dan makanan... positifkan diri, dengan andaian, mayb macam ini kot asam pedas melaka hihihihi..... resipi baru.

Makan ler dengan seleranya, sebab dari pagi lom makan nasi, tengahari menu Italy... makan pizza.

Lagi pula ikan itu bila di masak dalam periuk tanah.... mendidih-didih masa dia hidangkan.... dengan kelembutan ekor tu... emmmm, sedap jugak!.

Ayam goreng, dorang bagi 3 ketul dengan potongan ala-ala sekor potong 12 la cam tu.... baru goreng, sedap, panas-panas dan lembut la opkos....

Sekali suap ok... dua kali suap...emmm ok ok gak.. tiga empat kali lima kali suap....

Ya rabbbiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pedasssssnya!!!!!..... 

Punya pedas, teman pon tak tau dari mana pedas kuah tu. Takde lada hitam... rasanya semua biji2 lada kering tu dorang blender skali....

Macam iklan mee segera yang kari letup tu kalau tak silap.... kena ada bomba datang, siram pakai hos bomba tu nak hilangkan pedas kihkihkih....

2 gelas sirap ais teman teguk nak menghilangkan rasa pedas.....

Sampai balik pon, perot panaaaaaaas kepedasan huhuhu... baby pon golek sana golek sini.... kepedasan agaknya!

By the way... ok la, kalau nak makan nasi ala-ala kampung....

Tempat nie boleh dituju.... harga boleh la.... sebab pilih satu potong ikan saje.... rm32 dengan air twister botol kecik, satu tin air cincau, dua gelas air sirap ais. 

Untuk resipi baru... rasanya dapat resipi baru... asam pedas perisa tomyam hehehehe.....

Tiada penggunaan daun kesum mahupun bunga kantan... tiada penggunaan belacan juga.

Resipi menggunakan daun limau purut. Tiada serai.

Penggunaan wajib ialah pes tomyam ataupun kiub tomyam maggie..... 

Selamat mencuba.... kalau teman ada masa, dan cuba resipi baru nie, teman kongsi ya lain kali... :)